Réaliser une analyse de la taille de particules est parfois une étape requise dans certains domaines et notamment dans l’industrie de l’alimentaire ! Pourquoi et comment analyser la taille de particules dans le secteur de l’alimentaire ? Découvrons-en plus sur l’analyse granulométrique pour l’industrie alimentaire !
Qu’est-ce qu’une analyse granulométrique ?
Une analyse granulométrique, c’est en fait une analyse de la taille de particules ! Cela peut être une analyse d’émulsions, d’agrégats, de poudres ou de suspensions et peut être réalisée de différentes manières !
Une analyse de la taille de particules peut ainsi être réalisée par tamisage, par analyse d’image ou par diffraction laser ! Trois techniques différentes qui peuvent être plus ou moins intéressantes en fonction de la particule analysée.
Pourquoi analyser la taille de particules dans l’industrie alimentaire ?
L’analyse de la taille des particules, que ce soit pour des poudres, des suspensions, des émulsions ou des agrégats peut être nécessaire dans différents secteurs d’activité !
Cela peut être dans le secteur de la construction, pharmaceutique mais aussi dans le domaine de l’alimentaire !
L’analyse granulométrique peut être utilisée durant le processus de fabrication. Il est notamment possible d’analyser la taille de particules d’ingrédients comme des grains de riz.
Dans cette situation, une analyse par tamisage sera certainement la solution la plus adaptée ! Une analyse par tamisage désigne une méthode qui utilise plusieurs tamis composés de différentes tailles de mailles qui permettent de facilement trier les différentes tailles de particules.
Mais ce n’est pas tout, L’analyse granulométrique peut également être utilisée afin de connaître la taille de particules dans le cas d’un contrôle qualité de certains produits !
Vous souhaitez en savoir plus sur l’analyse de la taille de particules dans l’industrie alimentaire ou dans un autre secteur d’activité ? Alors, n’hésitez pas à contacter une entreprise spécialisée en instruments de laboratoire qui pourra vous guider et vous accompagner dans votre quête de l’instrument de laboratoire le plus adapté à votre projet !